Receita de Natas do Céu

Hoje deixo-vos a receita de uma das minhas sobremesas favoritas.

2 dl de natas
2 folhas de gelatina incolor
3 ovos 
9 colheres (sopa) de açúcar
100 gr de bolachas Maria

1. Coloque as folhas de gelatina numa taça com água morna.
2. Triture bem as bolachas.
3. Coloque as natas (de preferência frias) numa taça e bata-as até engrossarem.
4. Escorra a gelatina e dissolva-a com 3 colheres de água quente.
5. Deixe arrefecer e junte às natas.
6. Coloque no frigorífico.
7. Bata as claras em castelo e adicione 3 colheres de açúcar.
8. Envolva as claras e as natas.
9. Num tacho coloque as restantes 6 colheres de açúcar com 3 colheres de sopa de água.
10. Leve ao lume e deixe ferver por 3 min.
11. Bata as gemas e junte-as ao preparado de açúcar, em fio.
12. Leve ao lume de novo para cozer as gemas, até engrossar.
13. Na taça de servir, comece por colocar uma camada de bolacha, depois uma camada de natas e repita.
14. Barre a ultima camada de natas com o creme de ovos e leve ao frigorífico.

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