Mais uma deliciosa receita de broas. Veja como fazer.
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Ingredientes: 🛒
Para 40 unidades
350g de batata-doce
300g de açúcar
270g de farinha tipo55
50g de manteiga derretida
1 ovo XL
1 c. (chá) de fermento em pó
1/2 c. (café) de canela
açúcar em pó q.b.
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Preparação: 👩🍳
- Comece por lavar e descascar as batatas.
- Corte-as aos cubos e coloque-as a cozer num tacho com água.
- Depois de cozidas, escorra-as e reduza-as a puré. Reserve.
- Numa tigela misture bem o ovo com o açúcar e adicione a manteiga derretida.
- Depois junte o puré de batata, a canela e envolva bem todos os ingredientes.
- Para terminar adicione a farinha misturada com o fermento, previamente peneirada, e mexa bem até obter um preparado homogéneo.
- De seguida molde pequenas broas de massa com a ajuda de duas colheres chá ou utilize apenas uma colher e ajude com o dedo.
- Vá dispondo as broinhas num tabuleiro coberto com película antiaderente para forno ou com papel vegetal.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºC, cerca de 17 minutos.
- Quando estiverem cozidas retire do forno, deixe repousar uns minutos e depois coloque-as num prato ou travessa e polvilhe com açúcar em pó.
- Sirva-as com o café ou deixe-as por aí que elas vão desaparecer rapidamente!
Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas
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