Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Mais um delicioso bolo que trago como sugestão. Veja como fazer.

publicidade
Ingredientes:

6 ovos
1 pitada de sal
350 gr de açúcar amarelo
1,5 dl de óleo
2 dl de leite
150 gr de cenoura crua ralada
400 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite meio gordo (utilize a lata do leite condensado para medir)
3 colheres de sopa de chocolate em pó
100 gr de tablete de chocolate
1 colher de sopa de manteiga

Decoração:

Fios de ovos de compra
Corações brancos (Vahiné)
Açúcar dourado (Vahiné)

publicidade
Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 170ºC.
  2. Unte uma forma retangular (28x30cm) com manteiga e polvilhe com farinha.
  3. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e reserve.
  4. Á parte bata bem as gemas com o açúcar.
  5. Junte o óleo e o leite e bata novamente.
  6. Adicione a cenoura ralada e bata mais uma vez.
  7. Junte a farinha previamente misturada com o fermento e envolva tudo com uma colher de pau.
  8. Por fim adicione as claras batidas e misture delicadamente até ficar tudo bem incorporado.
  9. Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 40 minutos.
  10. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
  11. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
  12. Faça a cobertura da seguinte forma: Coloque todos os ingredientes da cobertura num tachinho (parta a tablete de chocolate em pedaços pequenos) e leve ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames até ficar um creme espesso e liso.
  13. Deite a cobertura sobre o bolo e decore a gosto com os corações, o açúcar dourado e os fios de ovos.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/

publicidade

Classificação da Receita

Na sua opinião quantas estrelas merece esta receita?

Classificação média 1 / 5. Votos: 1

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar esta receita.