Tarte de Maçã Americana

A receita de hoje é tarte de maçã. Veja como fazer.

Massa:

2 ½ chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar
200 g de manteiga (achei um pouco excessivo)
8-10 colheres de sopa de água fria

Recheio:

5 maçãs médias, sem casca e cortadas em fatias finas (usei Granny Smith)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sumo de 2 limões pequenos
1 pitada de noz-moscada
1 chávena de de açúcar misturado com canela

Para a massa:

1. Num processador alimentar juntar a farinha açúcar e sal e misturar.
2. Juntar a manteiga bem fria, partida em pedaços e ligar a máquina algumas vezes até formar grãos.
3. Adicionar a água, a pouco-e-pouco, e ligar a máquina até que comece a formar pequenas bolas de massa, e se solte do recipiente.
4. Formar duas bolas de igual tamanho, envolver em papel transparente e levar ao frigorífico durante 30 minutos a 1 hora.
5. Depois, esticar a massa, entre duas folhas de papel absorvente e forrar a tarteira com uma delas.

Para o recheio:

1. Misturar bem todos os ingredientes.
2. Espalhar sobre a massa.
3. Cobrir com o outro disco de massa.
4. Fechar.
5. Pode-se pincelar com ovo batido.
6. Levar ao forno a 180ºC até estar cozido (+-20 minutos).
7. Servir morno ou frio.

Fonte:temperosdaargas.blogspot.com