Bolo de Chocolate e Creme de Natas

Desta vez trago a receita de um bolo delicioso que é bem fácil de fazer.

Para o bolo:

170g margarina de girassol
4 colheres sopa de leite
200g queijo creme
450g chocolate 70% cacau
280g açúcar amarelo
6 ovos grandes
330g farinha c/ fermento
3/4 colher de sobremesa de fermento
1/4 colher sobremesa de bicarbonato de sódio
3/4 de café solúvel

Para o recheio e cobertura:

250g queijo mascarpone
200g queijo creme
2 pacotes de natas frescas
5 colheres sopa açúcar
1 colher sopa café solúvel

1. Comece por derreter o chocolate com a margarina e o leite.
2. Bata o queijo creme com o açúcar, os ovos e o café e, de seguida, adicione o chocolate, pouco a pouco.
3. Junte a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio e envolva cuidadosamente na mistura anterior sem bater.
4. Coloque numa forma redonda, untada com o Spray para Untar Espiga.
5. Este spray é fabuloso porque não suja as mãos, é rápido e funciona na perfeição.
6. Leve ao forno, a 180ºC, durante 45 minutos ou até verificar que está cozido.
7. Para o creme e o recheio bata as natas com o açúcar até ficarem firmes, junte o queijo creme, o mascarpone e o café.
8. Bata uns segundos, apenas até ficar uniforme.
9. Faça dois cortes horizontais no bolo, de modo a obter três partes iguais.
10. Recheie duas, cubra todo o bolo com o creme e enfeite a gosto.

Fonte:Sete Pecados