A sugestão de hoje é uma versão muito leve e saborosa de uma simples Tarte de Maçã. Veja como fazer.
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Ingredientes:
1 base de massa quebrada
Para a base:
4 maçãs
4 colheres de sopa de açúcar
1 cálice pequeno de Vinho do Porto
1 pau de canela
1 casca de limão
Para a cobertura:
3 maçãs para a cobertura
2 colheres de sopa de açúcar
canela em pó
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Preparação:
- Forrar uma tarteira com papel vegetal e colocar a massa. Reservar.
- Num tachinho, colocar 4 maçãs descascadas e partidas em cubinhos com o açúcar, o Vinho do Porto, a canela e a casca de limão.
- Deixar cozinhar por uns 15 a 20 minutos, retirar a casca de limão e o pau de canela, e triturar com a varinha mágica.
- Deixar arrefecer um pouco e colocar sobre a base de massa.
- Entretanto, descascar e fatiar em gomos as restantes maçãs e dispor sobre o puré de maçã.
- Polvilhar com o açúcar e a canela, a gosto, e levar ao forno, a 180ºC, por 30 a 35 40 minutos, ou até que as maçãs se apresentem bem cozidas e a começar a dourar.
- Servir morna, simples ou com uma bola de gelado de baunilha a acompanhar.
Fonte:afestadebabette.blogspot.com
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