Hoje trago como sugestão uma torta que é uma delícia. Veja como fazer.
publicidade
Ingredientes:
250 g miolo de nozes
250 g açúcar
2 colheres de chá de farinha (não é engano: são mesmo 2 colheres de chá ;-))
1 colher de chá de fermento
6 ovos
publicidade
Preparação:
- Picam-se as nozes no robô de cozinha.
- Mistura-se a farinha com o fermento e envolvem-se as nozes moídas.
- Batem-se bem as gemas com o açúcar (é preciso energia!) e adiciona-se a mistura das nozes com a farinha e o fermento (fica uma massa consistente).
- Batem-se as claras em castelo bem firme e envolvem-se, aos poucos, com a massa.
- A melhor forma de assegurar que a torta não se parte após a cozedura, quando for enrolada, é usar papel vegetal.
- Num tabuleiro, colocar uma folha de papel vegetal, untar com manteiga e farinha, ou com spray desmoldante (usei spray).
- Verter a massa e levar ao forno, previamente aquecido (10 minutos) entre 180 a 200 graus deixando cozer entre 10 a 15 minutos.
- Pegando nas pontas do papel vegetal, vai-se enrolando a torta, ainda quente e deixa arrefecer completamente antes de servir.
Fonte:threefatladies.blogspot.com
publicidade
