A receita de hoje é uma delícia fácil de fazer.
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Ingredientes:
3 3/4 chávenas (chá) de farinha de trigo peneirada
3 chávenas (chá) de óleo
geleia de morango a gosto
açúcar de confeiteiro a gosto
2 tabletes de fermento biológico picado
1/2 chávena (chá) de Água morna
3 gema de ovo
1/2 chávena (chá) de leite
1/3 chávena (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/3 chávena (chá) de manteiga
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Preparação:
- Ferva o leite.
- Retire do lume e adicione o açúcar, o sal e a manteiga.
- Mexa até a manteiga derreter.
- Numa tigela, dissolva o fermento na água morna.
- Na batedeira, bata por 2 minutos as gemas, 2 chávenas da farinha, a mistura de leite e o fermento dissolvido.
- Desligue o aparelho e junte, aos poucos, o restante da farinha, mexendo com uma colher de de pau.
- Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.
- Sobre uma superfície polvilhada com farinha, sove a massa para que fique lisa.
- Faça bolas com 7 cm.
- Frite no óleo quente por um minuto em lume alto (200 ºC a 220 ºC).
- Baixe o lume para que cozinhem internamente e vire-as até dourarem por igual.
- Retire e escorra sobre papel absorvente.
- Polvilhe com com açúcar.
- Corte cada bolinho ao meio e recheie com a geleia.
- Sirva em seguida.
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