Mais uma deliciosa sugestão que trago para a sobremesa. Veja como fazer.
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Ingredientes:
Para o bolo:
5 ovos
1 chávena / 200g de açúcar
1 chávena / 250ml de leite
2 colheres (chá) de extrato de baunilha (ou 4 gotas de essência)
2,5 chávenas / 350g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
chocolate granulado
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Preparação:
- Bater as claras em castelo firme.
- Juntar as gemas, uma a uma, e acrescentar o açúcar.
- Verter a baunilha e o leite aos poucos, sem parar de bater.
- Incorporar delicadamente a farinha peneirada com o fermento.
- Colocar a massa numa forma redonda (ou em duas iguais) com 28cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Levar ao forno 40min. a 200ºC.
- Retirar, desenformar e deixar arrefecer antes de cortar ao meio.
- Para o recheio, levar ao lume numa caçarola o leite condensado com a manteiga, até ferver 2min. e engrossar, mexendo sempre.
- Para a cobertura, levar ao lume numa caçarola o leite condensado, a manteiga e o chocolate, até ferver 3min. e engrossar.
- Cortar o bolo em duas camadas, rechear e cobrir.
- Decorar com chocolate granulado enquanto a cobertura está quente.
Notas:
– Se optar por dividir a massa por duas formas basta assar durante 25min.
Fonte: Pão,BoloseCia
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