Cupcakes de Chocolate Simples de Fazer

A receita de hoje é fácil e rápida de fazer. Ora veja.

3 ovos
1 cháv. de açúcar
1 cháv. de achocolatado ou cacau em pó
2 cháv. de farinha de trigo
1 cháv. de água a ferver
½ cháv. de óleo
1 c. de sobremesa, de fermento em pó

Cobertura:

1 cháv. de açúcar
2 cháv. de leite
1 cháv. de achocolatado
2 c. de sopa, de margarina
2 c. de sopa de amido de milho
Chocolate granulado q.b.

1. Bata bem os ovos e só depois junte o açúcar.
2. Bata bem de novo e só depois junte o achocolatado e assim sucessivamente, até ao ultimo ingrediente.
3. Deite em forminhas de papel ou forma de cupcakes e leve ao forno a assarem a 180º C por 20/25 minutos.

Cobertura:

1. Leve uma panela ao lume com todos os ingredientes, tendo o cuidado de mexer sempre e até que a mistura engrosse.

Dica: Se fizer com esta mesma massa, um bolo em vez dos cupcakes, este molho/cobertura, vai ser ótimo para o rechear e/ou cobrir.
Tendo eu feito cupcakes, apenas os cobri e depois polvilhei com chocolate granulado.