Hoje trago a receita para fazer um cheesecake maravilhoso. Todos vão adorar esta sobremesa.
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Ingredientes:
Base:
300 gr. de bolachas Oreo com recheio de Chocolate (2 pacotes)
60 gr. de manteiga
Recheio:
200 gr. de natas
500 gr. de morangos
200 gr. de queijo tipo Philadelfia
150 gr. de açúcar
6 folhas de gelatina
1 copo de leite
coco ralado q.b.
morangos q.b.
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Preparação:
Base:
- Triturar as bolachas com o recheio e adicionar a manteiga derretida, formando uma pasta.
- Numa forma de mola, colocar a pasta e calcar bem, forrando todo o fundo.
- Levar ao frigorífico.
Recheio:
- Demolhar as gelatinas numa tigela com água fria.
- Triturar os morangos e reservar.
- Numa tigela, bater o queijo, com as natas e o açúcar até obter uma mistura homogénea.
- Levar o leite ao lume e quando ferver juntar as folhas de gelatina.
- Adicionar os morangos e o leite ao preparado anterior.
- Mexer muito bem e verter para a forma.
- Decorar com morangos laminados e coco ralado.
- Levar ao frio e aguardar umas horas até que a sobremesa esteja pronta a desenformar.
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