Cheesecake de Oreo e Framboesas

Cheesecake de Oreo e Framboesas

Para a sobremesa de hoje trago uma receita de cheesecake que vai deixar todos de água na boca.

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Ingredientes:

100 g de bolacha Maria
2 c. (sopa) de manteiga
200g de açúcar
400 g de queijo quark
200 ml de natas com aroma de baunilha
5 folhas de gelatina
1 embalagem de bolachas oreo
500g de framboesas
6 c.(sopa) de açúcar
1 c(sopa) mal cheia de amido de milho

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Preparação:

  1. Reduzir a bolacha Maria em migalhas.
  2. Adicionar a manteiga derretida e envolver.
  3. Colocar no fundo de uma forma papel e cobrir com as bolachas, aconchegar bem.
  4. Bater as natas até ficarem espessa, adicionar o açúcar e o queijo e bater mais um pouco.
  5. Demolhar as folhas de gelatina, escorrer e levar ao microondas uns segundo, e juntar ao preparado.
  6. Partir as bolachas oreos em bocados grosseiros e juntar também ao preparado.
  7. Deitar sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico.
  8. Deitar as framboesa num tacho, acrescentar o açúcar e levar ao lume até o açúcar derreter por completo. Passar por um passador de rede e aproveitar o liquido.
  9. Retirar um pouco para diluir o amido de milho e deitar no xarope até começar a ferver.
  10. Retirar do lume e deixar arrefecer.
  11. Para fazer o efeito da foto, basta deixar arrefecer um pouco e com cuidado cobrir o cheesecake e um palito fazer movimentos circulares. ( a cobertura quente vai derreter um pouco o creme de natas )
  12. Agora é só decorar a gosto.

Fonte:https://tila-tilad.blogspot.com/

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