Tarte Fria de Leite Condensado e Morangos

Hoje trago a receita de uma tarte deliciosa muito saborosa. Veja como fazer.

180 gr de bolacha maria picada
125 gr de manteiga
1 lata de leite condensado com 397 gr
4 ovos
200 ml de natas
6 folhas de gelatina
250 gr de morangos cortados em pedacinhos
Morangos para decorar

1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
2. Depois da manteiga derretida, apague o lume.
3. Misture a bolacha e mexa.
4. Depois de tudo bem misturado, coloque numa forma de aro amovível com 26 cm de diâmetro.
5. Acalque bem para que fique uma base compacta.
6. Leve ao frigorífico até que arrefeça e fique rija.
7. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
8. Coloque as gemas num tachinho e as claras numa tigela.
9. Junte o leite condensado às gemas e misture.
10. Por fim adicione as natas e mexa.
11. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
12. Leve o tacho ao lume e deixe cozinhar em lume brando, sem parar de mexer até que engrosse.
13. Quando o creme estiver quase a ferver, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa.
14. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
15. Quando o creme estiver morno, mexa com uma vara de arames para que fique homogéneo.
16. Bata as claras em castelo até que fiquem firmes.
17. Adicione o creme às claras e envolva muito bem.
18. Por cima da bolacha já fria, espalhe os morangos cortados em pedaços e por cima o creme.
19. Alise e leve ao frigorífico durante 4 horas até que o creme fique solidificado e fresquinho.
20. Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.
21. Decore a gosto com os morangos.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/