Hoje trago uma fabulosa receita para fazer um bolo de maçã delicioso.
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Ingredientes: 🛒
Bolo:
240g farinha para bolos
1 colher chá bicarbonato de sódio
1/2 colher chá fermento
1/4 colher de chá de sal
100g margarina de girassol
125g açúcar mascavado
3 ovos grandes
120ml Maple Syrup (usei 60ml mel e 60ml melaço)
1 colher chá essência de baunilha
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1 pacote de natas
2 chávenas de maçãs reinetas cortadas em fatias finas (2 maçãs médias)
Cobertura:
200g açúcar amarelo
1 pacote de natas
1 colher sopa manteiga
1 pitada de sal
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Preparação: 👩🍳
Preparação do bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte e enfarinhe uma forma de chaminé.
- Numa taça misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal.
- Bata muito bem a manteiga e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos um a um, batendo entre cada adição.
- De seguida junte o maple syrup, no meu caso, o mel e o melaço, a essência de baunilha e o gengibre.
- Adicione metade da farinha, as natas e finalmente a restante farinha.
- Deite a maçã cortada em tiras finas, envolva ligeiramente e deite a massa na forma.
- Leve ao forno durante cerca de 45 minutos ou até verificar que está cozido.
- Deixe arrefecer na forma, e desenforme frio.
Preparação da cobertura:
- Coloque o açúcar numa caçarola com umas gotas de água e leve ao lume sem mexer.
- Quando estiver em caramelo retire do lume e adicione as natas quentes, o sal e leve ao lume com a manteiga até ficar com a consistência desejada.
- Depois de o bolo estar frio, cubra o bolo com o caramelo também já frio.
Fonte:Sete Pecados
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