Hoje trago uma incrível sugestão que vais surpreender todos lá em casa.
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Ingredientes:
500 ml de sumo de laranja natural
200 ml de água a ferver
4 colheres bem cheias de açúcar ( se as laranjas não forem doces)
8 folhas de gelatina ( ou 2 colheres de sobremesa cheias de gelatina em pó neutra )
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Preparação:
- Se utilizar folhas de gelatina, hidrate-as em água fria durante +/- 5 minutos.
- Escorra a água e reserve.
- Ferver a água, adicionar o açúcar, e as folhas da gelatina já escorridas, mexa bem, até que estas fiquem bem diluídas, deixe arrefecer um pouco.
- Lave bem as laranjas, faça o sumo sem danificar as cascas das laranjas , se as pretender reutilizar.
- Misture o sumo na mistura da gelatina, mexa bem, e verta para dentro de taças ou para dentro das cascas das laranjas, que, para não tombarem, deverão ficar também estas, dentro de tacinhas.
- Levar ao frigorífico um par de horas e servir bem fresquinhas.
Notas: Para solidificar mais rápido, coloque as laranjas no frigorífico 1 a 2 horas antes da começar a fazer a receita, assim o sumo estará mais frio e ajuda a solidificar.
É claro que quem estiver interessado em ingerir vitamina C ( ácido ascórbico ), o melhor para tal é beber um sumo acabadinho de fazer. Esta vitamina sendo muito instável, destrói-se com temperaturas altas, sofre também a oxidação; reage à luz, oxigénio, e até à água.
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