Gelatina Natural de Laranja

Gelatina Natural de Laranja

Hoje trago uma incrível sugestão que vais surpreender todos lá em casa.

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Ingredientes:

500 ml de sumo de laranja natural
200 ml de água a ferver
4 colheres bem cheias de açúcar ( se as laranjas não forem doces)
8 folhas de gelatina ( ou 2 colheres de sobremesa cheias de gelatina em pó neutra )

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Preparação:

  1. Se utilizar folhas de gelatina, hidrate-as em água fria durante +/- 5 minutos.
  2. Escorra a água e reserve.
  3. Ferver a água, adicionar o açúcar, e as folhas da gelatina já escorridas, mexa bem, até que estas fiquem bem diluídas, deixe arrefecer um pouco.
  4. Lave bem as laranjas, faça o sumo sem danificar as cascas das laranjas , se as pretender reutilizar.
  5. Misture o sumo na mistura da gelatina, mexa bem, e verta para dentro de taças ou para dentro das cascas das laranjas, que, para não tombarem, deverão ficar também estas, dentro de tacinhas.
  6. Levar ao frigorífico um par de horas e servir bem fresquinhas.

Notas: Para solidificar mais rápido, coloque as laranjas no frigorífico 1 a 2 horas antes da começar a fazer a receita, assim o sumo estará mais frio e ajuda a solidificar.

É claro que quem estiver interessado em ingerir vitamina C ( ácido ascórbico ), o melhor para tal é beber um sumo acabadinho de fazer. Esta vitamina sendo muito instável,  destrói-se com temperaturas altas, sofre também a oxidação; reage à luz, oxigénio, e até à água.

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