Tarte de Amendoim caramelizada fofa e deliciosa

Hoje venho ensinar como fazer uma tarte muito fácil e rápida. A massa fofa com o amendoim fica delicioso.

Ingredientes:

Massa
150 gr Açúcar
150 gr Farinha
120 gr Margarina derretida
2 Ovos
4 colheres de sopa Leite

Cobertura
200 gr Amendoins torrados sem sal
100 gr Manteiga
150 gr Açúcar
10 colheres de sopa Leite

Preparação:
Massa

  1. Unte uma forma amovível com margarina e forre com papel vegetal.
  2. Volte a barrar com margarina e enfarinhe. Reserve.
  3. Bata os ovos com o açúcar até este estar bem dissolvido.
  4. De seguida envolva a farinha, a margarina e o leite.
  5. Verta para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 min.

Cobertura

  1. Junte os amendoins, a manteiga, o açúcar, o leite e leve a ferver durante 5 minutos.
  2. Tire a tarte do forno e verta por cima a cobertura.
  3. Espalhe de forma a ficar homogéneo e os amendoins bem assentes.
  4. Se ficarem levantadas depois ficam queimadas. Leve novamente ao forno por 30 minutos.
  5. O tempo depende se gosta de pouco ou muito tostado/caramelizado, depende do gosto de cada um.
  6. Deixe arrefecer e desenforme.
  7. Servir frio.