Tarte de Amendoim caramelizada fofa e deliciosa

Hoje venho ensinar como fazer uma tarte muito fácil e rápida. A massa fofa com o amendoim fica delicioso.

Massa
150 gr Açúcar
150 gr Farinha
120 gr Margarina derretida
2 Ovos
4 colheres de sopa Leite

Cobertura
200 gr Amendoins torrados sem sal
100 gr Manteiga
150 gr Açúcar
10 colheres de sopa Leite

1. Unte uma forma amovível com margarina e forre com papel vegetal.
2. Volte a barrar com margarina e enfarinhe. Reserve.
3. Bata os ovos com o açúcar até este estar bem dissolvido.
4. De seguida envolva a farinha, a margarina e o leite.
5. Verta para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 min.

Cobertura

1. Junte os amendoins, a manteiga, o açúcar, o leite e leve a ferver durante 5 minutos.
2. Tire a tarte do forno e verta por cima a cobertura.
3. Espalhe de forma a ficar homogéneo e os amendoins bem assentes.
4. Se ficarem levantadas depois ficam queimadas. Leve novamente ao forno por 30 minutos. O tempo depende se gosta de pouco ou muito tostado/caramelizado, depende do gosto de cada um.
5. Deixe arrefecer e desenforme.
6. Servir frio.