Muffins Fofos de Baunilha com Iogurte

Muffins Fofos de Baunilha com Iogurte

Hoje trago uma receita de queques super fácil de fazer e que ficam uma delícia.

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Ingredientes:

1 Iogurte natural (125g)
2 Ovos M
125g de Açúcar
150g de Farinha de trigo
1 colher de chá de extrato de baunilha
Raspa de 1 limão
1 colher (chá) de Fermento em pó

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Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Forre as formas com formas de papel.
  3. Bata o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea.
  4. Adicione o iogurte e misture cerca de 1 minuto até incorporar.
  5. Adicione a farinha, a baunilha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
  6. Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos.
  7. Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Dicas:

  • Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.
  • Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.
  • Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.
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