Bolo de Gelatina de Ananás

A receita de hoje é um bolo leve, fofo e delicioso.

3 claras
1 chávena (chá) de leite
3 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 pacote de gelatina de ananás
3 gemas
3 colheres (sopa) de margarina
1 chávena (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

1. Numa batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado.
2. De seguida, adicione o leite e a farinha aos poucos e bata até se envolver, reserve.
3. Bata as claras em castelo, acrescente a gelatina e bata mais um pouco.
4. De seguida, acrescente as claras na massa junto com o fermento e misture até se envolver.
5. Por fim, coloque a massa numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos ou até dourar levemente.