A receita que trago desta vez é de um pudim maravilhoso de deixar água na boca.
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Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
600 ml de leite
1 pacote de natas (200 ml)
8 folhas de gelatina ou 2 colheres de sobremesa de gelatina em pó
Amêndoas torradas e picadas q.b.
3 ou 4 bolachas picadas
Caramelo para barrar a forma (opcional – não coloquei)
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Preparação:
- Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
- Bata os leites (leite condensado cozido e leite de vaca) com as natas e, adicione a gelatina já escorrida e diluída num pouquinho de água quente, bata bem a mistura.
- Verta o preparado para uma forma de pudim previamente passada por água ou se preferir barrada com caramelo.
- Leve ao frio de preferência de um dia para o outro.
- Pique as amêndoas com as bolachas.
- Antes de desenformar, passe uma faca no bordo da forma e, vire o pudim para um prato.
- Polvilhe o pudim com as amêndoas e bolachas picadas.
Nota: Caso utilize a gelatina em pó, deve aquecer um pouco de água (30 ml) sem deixar ferver e diluir a gelatina. Se gostar, barre a forma com caramelo líquido antes de verter o pudim.
Se necessitar de cozer o leite condensado, faça-o em banho maria, coloque a lata dentro de um tacho com água e deixe cozer por 50 minutos.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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