Panacotta de Café

Uma sobremesa deliciosa, pouco doce, simples e faz-se num instante.

120 gr de açúcar
400 ml de natas
200 ml de leite
100 ml de café bem forte
4 folhas de gelatina (coloquei 5)
Chocolate granulado q.b. (não utilizei)
Topping de chocolate q.b.

1. Deite o leite num tacho, junte o açúcar, as natas e o café, mexa, leve ao lume até levantar fervura.
2. Retire do lume.
3. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra-as, leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar ferver e adicione à mistura anterior, em fio e mexendo sempre.
4. Verta para várias forminhas e leve ao frio durante pelo menos 3 horas.
5. Depois passe as formas por água quente, desenforme com cuidado.
6. Regue com o topping de chocolate, polvilhe com chocolate granulado e sirva.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/