Bolo de Iogurte no Micro-ondas em 10 Minutos

A textura é firme mas macia, e o com o paladar a frutos vermelhos do iogurte, é muito muito bom.

Usar o copo do iogurte como medida

4 ovos
1 iogurte há sua escolha (usei de frutos silvestres, sem lactose)
2 1/2 copos (do iogurte) de açúcar
1 copo (do iogurte) de óleo
3 copos (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Açúcar fino para polvilhar

1. Juntar todos os ingredientes num recipiente, primeiro os ovos, depois iogurte, açúcar, óleo, farinha e por ultimo junte o fermento.
2. Misture bem a preparação.
3. Deitar numa forma de bolo inglês.
4. Colocar no micro-ondas durante 10 minutos (dependendo do micro-ondas).
5. Faz-se o teste do palito e logo que saia seco, retirar para não ficar seco demais.
6. Decorar a gosto e polvilhar com açúcar em pó.

Fonte:saberescomsabores.blogspot.com/