Bolo de Limão c/ Recheio de Ganache de Chocolate e Cobertura de Chantily

Mais uma receita incrível que vai surpreender todos lá por casa. Veja como fazer.

6 ovos
360 g de açúcar
Sumo de 2 limões
240 g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

200ml de natas
1 tablete de chocolate

Cobertura:

200ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
2. Bata as claras em castelo. Reserve.
3. Às gemas acrescente o açúcar e bata até obter um creme fofo.
4. Adicione o sumo de limão e bata mais um pouco.
5. Envolva, alternadamente, no creme a farinha, o fermento e as claras.
6. Verta a massa para uma forma, devidamente untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido (175º) cerca de 30 a 40 minutos.

Recheio:

1. Leve ao lume 200 ml de natas e deixe aquecer bem.
2. Quando estiver quase a ferver junte 1 tablete de chocolate partido em pedaços.
3. Misture bem até ficar um creme homogéneo.
4. Deixe arrefecer.

Cobertura:

1. Bater 200 ml de natas bem firmes, acrescentar 3 colheres de sopa de açúcar e bater mais um pouco.
2. Decore a gosto..

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