Hoje a minha sugestão é como fazer doce de marmelo.
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Ingredientes: 🛒
1kg de marmelos
500ml de água
500g de açúcar gelificante
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Preparação: 👩🍳
- Lavar bem os marmelos e cortar em quartos. Retirar as sementes.
- Cortar os marmelos em cubos e levar ao lume, na panela de pressão, com a água e o açúcar.
- Mexer e assim que o açúcar ficar húmido, mexer novamente e tapar a panela.
- Deixar cozinhar 5min..
- Desligar, esperar 2min. e retirar a restante pressão.
- Encher os frascos previamente esterilizados.
- Tapar e virar ao contrário.
- No fim de frios, ou quase, virar os frascos para a posição original.
Notas:
– Para esterilizar os frascos pode usar-se o microondas, aquecendo os vidros 1min. na potência máxima.
– Para as tampas, cobrir com água a ferver uns minutos.
– Este doce pode ser ainda aromatizado com canela, cravinho, cardamomo ou outro.
Fonte: Pão,BoloseCia
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