Tarte de Lama do Mississipi para a Sobremesa

Hoje trago a receita de uma deliciosa tarte que vai surpreender todos lá em casa.

225 gr de farinha
2 colheres de cacau em pó
150 gr de manteiga
2  colheres de sopa de açúcar branco
2 colheres de água fria

Recheio:

175 gr de manteiga
350 gr de açúcar mascavado
4 ovos
4 colheres de sopa de cacau em pó
150 gr de chocolate de culinária
300 ml de natas espessas

Cobertura:

425 gr de natas
raspas de chocolate q.b

1. Junte a farinha e o cacau em pó.
2. Adicione a manteiga amassando até obter a consistência de pão ralado.
3. Acrescente o açúcar e a água.
4. Leve a massa ao frigorífico durante 15 minutos.
5. Tenda a massa numa superfície polvilhada de manteiga.
6. Forre com a massa uma tarteira de fundo removivel.
7. Coloque papel vegetal por cima e preencha com feijões.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante minutos.
9. Retire o papel e os feijões e deixe cozer por mais 10 minutos.
10. Para o recheio misture a manteiga com o açúcar batendo bem.
11. Adicione os ovos e o cacau em pó.
12. Derreta o chocolate e adicione á mistura.
13. Adicione as natas e mexa bem.
14. Coloque o recheio sobre a base e leve ao forno 45 minutos a 160ºC.
15. Deixe arrefecer e desenforme.
16. Bata as natas e coloque por cima da tarte.
17. Decore com raspas de chocolate e leve ao frigorífico até servir.

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