Hoje trago a receita de uma deliciosa tarte que vai surpreender todos lá em casa.
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Ingredientes:
225 gr de farinha
2 colheres de cacau em pó
150 gr de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar branco
2 colheres de água fria
Recheio:
175 gr de manteiga
350 gr de açúcar mascavado
4 ovos
4 colheres de sopa de cacau em pó
150 gr de chocolate de culinária
300 ml de natas espessas
Cobertura:
425 gr de natas
raspas de chocolate q.b
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Preparação:
- Junte a farinha e o cacau em pó.
- Adicione a manteiga amassando até obter a consistência de pão ralado.
- Acrescente o açúcar e a água.
- Leve a massa ao frigorífico durante 15 minutos.
- Tenda a massa numa superfície polvilhada de manteiga.
- Forre com a massa uma tarteira de fundo removivel.
- Coloque papel vegetal por cima e preencha com feijões.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante minutos.
- Retire o papel e os feijões e deixe cozer por mais 10 minutos.
- Para o recheio misture a manteiga com o açúcar batendo bem.
- Adicione os ovos e o cacau em pó.
- Derreta o chocolate e adicione á mistura.
- Adicione as natas e mexa bem.
- Coloque o recheio sobre a base e leve ao forno 45 minutos a 160ºC.
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Bata as natas e coloque por cima da tarte.
- Decore com raspas de chocolate e leve ao frigorífico até servir.
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