Desta vez a receita são umas bolachinhas crocantes com um sabor fantástico.
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Ingredientes:
300 gr de farinha sem fermento
150 gr de manteiga à temperatura ambiente
180 gr de manteiga de amendoim
220 gr de açúcar branco
100 gr de açúcar amarelo
1 ovo grande
1 colher de chá de fermento em pó
200 gr de pepitas de chocolate (ou chocolate de leite cortado aos pedacinhos)
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Preparação:
- Bata a manteiga com o açúcar branco e o açúcar amarelo até ficar em creme.
- Adicione a manteiga de amendoim e depois o ovo previamente batido.
- Vá juntando a farinha (misturada com o fermento) aos pouco até estar completamente envolvida.
- Junte as pepitas de chocolate até ficarem bem distribuídas na massa.
- Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Faça bolas com cerca de 2,5 cm de diâmetro e espalme-as ligeiramente.
- Disponha-as no tabuleiro um pouco afastadas e leve ao forno durante 10 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco no tabuleiro e depois retire para uma grelha até ficarem frias.
Esta receita rende cerca de 50 bolachas
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