Receita de Bolo de azeite e nozes

Hoje vou ensinar como fazer este bolo fofo e cheio de sabor.

Ingredientes:

2 ovos
180g de leite
60g de azeite
200g de farinha
200g de açúcar
100g de nozes raladas
1 colher sobremesa de fermento pó

Preparação:

  1. Pré aquecer o formo a 180º.
  2. Picar 100g de nozes e reservar. (Para picar as nozes pode usar a picadora ou liquidificador).
  3. Num recipiente colocar os ovos, o azeite, o leite e bater com a ajuda da batedeira. 
  4. Adicionar o açúcar e continuar a bater até ligar muito bem todos os ingredientes.
  5. Depois, adicionar as nozes moídas e misturar.
  6. Por fim, juntar a farinha e o fermento e incorporar.
  7. Colocar o preparado numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. 
  8. Levar ao forno durante cerca de 30 minuto.
  9. Retirar do forno, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.