Bolo de Chocolate e Morango Maravilhoso

Hoje quero ensinar a fazer um bolo delicioso que vai deixar todos de água na boca.

3 ovos
1 chávena (chá) de água quente
1 chávena (chá) de açúcar
1/2 chávena (chá) de óleo de girassol
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

200g de morango em pedaços
400 ml de leite
1 e 1/2 chávena (chá) de leite em pó de boa qualidade
1/2 chávena (chá) de açúcar

Cobertura:

2 chávenas (chá) de leite
100g de chocolate meio amargo
1 colher de cacau em pó
2 colheres (sopa) de açúcar

1. No liquidificador bata os ovos, o açúcar e o óleo (bata por 3 minutos).
2. Numa tigela coloque a farinha de trigo peneirada junto com o fermento e o sal.
3. Acrescente a mistura batida e misture.
4. Por último acrescente água quente e misture até os ingredientes agregarem.
5. Despeje a massa numa forma redonda média, untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 a 50 minutos (faça o teste do palito).
6. Desenforme depois de frio.

Recheio:

1. Numa panela coloque os morangos e 4 colheres (sopa) de açúcar, deixe cozinhar em lume médio até amolecer um pouco.
2. Retire do lume e reserve.
3. Noutra panela coloque o leite, o leite em pó e o açúcar. 
4. Leve ao lume mexendo de vez em quando até formar um creme. Reserve. 

Cobertura:

1. Coloque todos os ingredientes numa panela de fundo grosso e leve ao lume baixo, mexa de vez em quando até engrossar. 
2. Desenforme o bolo sobre um prato, corte ao meio, coloque os morangos cozidos e o creme de leite em pó.
3. Coloque a outra metade do bolo e cubra com a cobertura.
4. Decore com raspas de chocolate e morangos. 

Dica: quem quiser um bolo mais doce, é só acrescentar mais açúcar.

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