Bolo Invertido de Pera e Amêndoas Que é Uma Delícia

A receita de hoje é fácil e deliciosa, acompanhe com um cházinho que vai adorar.

Massa:

2 ovos
1 chávena (chá) de açúcar
1/4 chávena (chá) de óleo (usei de girassol)
1 chávena (chá) água quente
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:

1 chávena (chá) de açúcar
1/2 chávena (chá) de água
3 peras sem as cascas
lâminas de amêndoas a gosto

1. Numa panela coloque o açúcar, deixe dourar um pouco, acrescente a água e deixe no lume médio até formar um caramelo.
2. Unte uma forma redonda média com óleo e de seguida acrescente o caramelo, as peras e polvilhe lâminas de amêndoas (inclusive nas laterais da forma). Reserve. 
3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo.
4. Bata por alguns minutos.
5. Numa tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, acrescente a mistura batida, misture um pouco e, em seguida, acrescente a água quente, o fermento em pó e misture com auxílio de uma colher.
6. Despeje sobre as frutas e leve ao forno pré aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos.
7. Retire da forma ainda morno. 

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