Bolo de Maçã Caseiro com Menos Açúcar

Desta vez a receita é um simples bolo que a cada fatia que nos transporta para momentos aconchegantes e lembranças de infância.

4 ovos
200 gr de açúcar
300 gr de farinha com fermento
3 maçãs
50 gr de manteiga
100 ml de leite
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar

1. Pré aqueça o forno a 180º.
2. Unte uma forma sem chaminé (utilizei de 26 cm), com manteiga e polvilhe com açúcar. Reserve.
3. Descasque as maçãs, corte-as em fatias e forre o fundo da forma com elas.
4. Guarde as sobras para misturar na massa.
5. Bata os ovos inteiros com o açúcar, acrescente a manteiga derretida e o leite e bata bem.
6. Por fim adicione a farinha e as restantes maçãs cortadas em pedaços e envolva tudo de forma a ficar uma massa homogénea.
7. Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 30 minutos.
8. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
9. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/