Bolo de Maçã na Frigideira

Este bolo é rápido e simples de fazer, aqui todos adoraram.

2 ovos
150g de farinha
20cl de leite
1 maçã grande de sua preferência. ou (grande (ou 2 pequenas)
1/2 colher de chá de canela
75g de açúcar
1 pitada de sal
1 limão
15g de manteiga
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de mel (facultativo) é para regar depois de pronta (ou mais de acordo com seu gosto)
Açúcar e canela

1. Retire as raspas do limão.
2. Esprema o sumo e reserve.
3. Descasque a maçã, parta grosseiramente e regue com sumo de limão.
4. Numa tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite, a farinha, o sal, a canela e bata bem.
5. Adicione as raspas de limão e as maçãs e envolva bem.
6. Aqueça a manteiga numa frigideira de fundo grosso.
7. Despeje a massa e cozinhe por 5 minutos de cada lado, tapada.
8. Para virar o bolo, pode usar um prato, como se fosse uma omelete.
9. Vire o bolo para uma travessa, e polvilhe com açúcar e canela.