Bolo de Amêndoa de Trás-os-Montes

Bolo de Amêndoa de Trás-os-Montes

Pela foto vê-se logo que é um daqueles bolos…inesquecíveis!

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Ingredientes: 🛒

400 gr de açúcar (utilizei açúcar amarelo)
9 ovos
250 gr de miolo de amêndoa com pele
100 gr de doce de chila (usei 200 gr)
Manteiga para untar
Papel vegetal para forrar a forma

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Preparação: 👩‍🍳

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  2. Unte uma forma com manteiga, forre-a com papel vegetal e volte a untar com manteiga.
  3. Bata os ovos inteiros com o açúcar, junte a amêndoa moída com pele e a de chila.  
  4. Envolva bem até estar tudo bem incorporado.
  5. Deite o preparado anterior na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 55 minutos.
  6. Retire do forno, deixe arrefecer completamente, desenforme e com cuidado retire o papel vegetal.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/

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