Cheesecake de Maracujá para a Sobremesa em Família

Cheesecake de Maracujá para a Sobremesa em Família

A receita de hoje é uma maravilha e por aqui não sobrou nada.

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Ingredientes:

300gr de bolacha a gosto
80gr de manteiga
1 pacote de natas
1 caixa de queijo Filadélfia
5 folhas de gelatina
4 claras em castelo
4 colheres de sopa de açúcar

Cobertura:

1 lata de polpa de maracujá
1 folha de gelatina

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Preparação:

  1. Ralar a bolacha.
  2. Juntar a manteiga e colocar numa forma de aro removível.
  3. Levar um pouco ao frigorífico enquanto faz o resto da preparação.
  4. Colocar durante 3minutos as folhas de gelatina em água.
  5. Bater as claras em castelo.
  6. Juntar açúcar e bater mais um pouco. Reservar.
  7. Bater as natas e juntar o queijo Filadélfia.
  8. Misturar as claras em castelo com as natas.
  9. Adicionar na forma e levar ao frigorífico durante uma hora.
  10. Escorrer as folhas de gelatina e levar ao lume até derreter.
  11. Depois juntar a lata de maracujá num recipiente com a folha de gelatina já dissolvida.
  12. Espalhar por em cima do creme na forma e levar ao frigorífico durante 4 horas para ficar bem firme e fresquinha.
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