E para a sobremesa de hoje quero ensinar a fazer um bolo delicioso que derrete na boca.
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Ingredientes: 🛒
4 ovos inteiros
3 colheres de sopa de manteiga
200 ml de leite de coco
1 chávena (chá) de leite integral
1 ½ chávena de açúcar
100g de queijo parmesão ralado
50g de coco seco ralado
1 chávena (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de fermento (fermento químico)
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Preparação: 👩🍳
- Adicione no liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite, açúcar, manteiga, o queijo parmesão ralado e o coco ralado e bata tudo por cerca de 4 minutos até que se forme uma mistura homogénea.
- Depois disso, adicione a farinha de trigo e o fermento e bata mais um pouco até que se misture totalmente.
- Feito isso, despeje a mistura numa forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 40 minutos. (para saber se está no ponto certo, basta espetar com um palito, se o palito sair limpo, é porque está pronto).
- Como este é um bolo cremoso, é comum que o centro dele fique mais macio mesmo depois de estar pronto, mas a tendência é que ele fique um pouco mais firme depois de arrefecer.
- Depois de retirar do forno, deixe arrefecer por completo e sirva de seguida.
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