Bolo de Puré de Maçã

Mais um bolinho fantástico que fiz para a sobremesa.

Para o puré:

400g maçã
1 colher sobremesa de margarina de girassol
1/4 chávena água
2 colheres sopa açúcar

Para o bolo:

2 e 1/4 chávenas de farinha
1 colher chá bicarbonato de sódio
1 colher chá canela
1/2 colher café sal fino
100g margarina de girassol
1 e 1/4 chávena açúcar
2 ovos
1/2 chávena de leite
1/4 colher café cravinho moído
2 colheres sopa sementes de papoila
Noz moscada (pitada)

1. Primeiro leve uma caçarola ao lume com todos os ingredientes para o puré.
2. Quando verificar que a maçã está cozida, triture tudo com a varinha mágica. Reserve.
3. Com a batedeira, bata a margarina com o açúcar, adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
4. Deite os ingredientes secos, previamente misturados, alternando com o puré de maçã e o leite, começando e acabando com a farinha.
5. Deite a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180º, durante cerca de 45 minutos.

As especiarias dão um sabor muito especial a este bolo. São elas que lhe conferem a diferença!

Fonte:Sete Pecados