Hoje trago uma incrível receita que me faz lembra as mesas de aniversário de antigamente.
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Ingredientes:
Para o bolo:
1 chávena de água a ferver
100g chocolate em pó
120ml leite
2 colheres sobremesa café solúvel
2 chávenas farinha
1 1/4 colher sobremesa bicarbonato de sódio
1/2 colher sobremesa sal
200g margarina de girassol
2 chávenas de açúcar amarelo
4 ovos grandes
1 chávena café forte
1/2 frasco de doce de framboesa
Para o creme:
2 embalagens nata frescas
400g morangos
3 colheres sopa açúcar
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Preparação:
- Misture a água a ferver com o chocolate e o café solúvel.
- Junte o leite.
- Noutro recipiente junte a farinha, o bicarbonato e o sal, misture.
- Na batedeira bata a margarina com o açúcar.
- Depois de bem misturados adicione os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição.
- De seguida junte a mistura do chocolate e a farinha alternadamente, começando e terminando com esta última.
- Unte uma forma sem buraco, forre-a com papel vegetal e unte novamente.
- Deite a massa na forma e leve ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos.
- Depois de arrefecer corte o bolo longitudinalmente em duas parte iguais.
- Deite por cima da metade de baixo metade da chávena de café forte.
- Barre com o doce de framboesa.
- Cubra com metade das natas e por cima coloque cuidadosamente os morangos cortados em dois.
- Coloque a outra metade do bolo por cima, distribua o restante café pela segunda metade do bolo, cubra todo o bolo com as restantes natas e decore a gosto com os morangos.
Fonte:Sete Pecados
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