Bolo de Claras com Cobertura de Queijo  Creme

Bolo de Claras com Cobertura de Queijo  Creme

A receita de hoje é este bolo fantástico e fácil de fazer.

publicidade
Ingredientes:

Para a massa:

8 claras de ovo
1 pitada de sal
300 g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento para bolos
200 g de açúcar
sumo de 1 limão
150 ml de óleo vegetal

Cobertura:

100g de açúcar em pó
sumo de 1 laranja
raspa da casca de 1 laranja
raspa da casca uma lima
200g de queijo creme ( Philadelphia light )

publicidade
Preparação:

  1. Bater as claras muito bem, com a pitada de sal, e umas gotas do sumo do limão, 1 minutos por cada clara.
  2. Juntar o açúcar e continuar a bater mais uns minutos.
  3. Adicionar o resto do sumo do limão, o óleo, e a farinha que já deve estar peneirada com o fermento, bater bem entre cada adição.
  4. No final a massa deve apresentar-se com um aspeto liso e liquido.
  5. Pré-aquecer o forno nos 180ºC.
  6. Untar muito bem uma forma e verter para lá a massa.
  7. Levar ao forno cerca de 30 minutos, fazer o teste do palito.
  8. Retirar e desenformar cuidadosamente, esperar que arrefeça para lhe colocar a cobertura, que entretanto deverá estar feita e fria.

Cobertura:

  1. Bater o queijo creme com o açúcar e o sumo da laranja uns minutos até ficar homogéneo, fica então pronto para aplicar.
  2. Barrar o bolo depois de frio, e polvilhar então com as raspas das cascas da laranja, e da lima. Considero este último passo de extrema importância, em termos de sabor faz toda a diferença, o bolo fica com o intenso, e delicioso sabor dos citrinos.

.

publicidade

Classificação da Receita

Na sua opinião quantas estrelas merece esta receita?

Classificação média 0 / 5. Votos: 0

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar esta receita.