Esta sobremesa é uma celebração da simplicidade e da riqueza dos sabores naturais.
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Ingredientes:
2 chávenas farinha
1 chávena e 1/2 açúcar
1/2 chávena óleo
125 gr. coco ralado
4 ovos
1 chávena água quente
1 chávena leite quente
1 colher (chá) fermento
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Preparação:
- Misture os ovos com o açúcar, e bata bem, adicione o óleo, o coco, e a farinha com o fermento, batendo sempre entre cada adição.
- Por último, junte a água quente e bata mais um pouco.
- Forre uma forma com margarina e farinha, pré-aqueça o forno a 180 graus e leve a cozer cerca de 35 a 40 minutos.
- Retire do forno, e deite por cima a chávena de leite quente.
- Deixe arrefecer, e desenforme só depois de frio.
- Adicionar 2 colheres (sopa) ao leite, depois de frio, polvilhar com coco ralado.
Fonte: Panelaolume
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