Hoje vou ensinar como fazer uma Tarte de Nata muito rápida e deliciosa. Quem é fã de Pastel de Nata?
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Ingredientes:
1 massa folhada redonda
300g de açúcar
120g de maizena
8 gemas
1l de leite
Casca de limão
1 pau de canela
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Preparação:
- Ligue o forno a 180ºC.
- Forre a tarteira com a massa folhada juntamente com o papel vegetal.
- Pique o fundo com um garfo.
- Numa tigela misture o açúcar com a farinha e as gemas previamente peneiradas e mexa até obter um creme esbranquiçado.
- Num tacho, junte o leite com a casca de limão e o pau de canela e leve ao lume até ferver.
- Deixe arrefecer um pouco.
- Junte ao preparado das gemas um pouco do leite para aquecer as gemas sem cozer.
- Depois junte o preparado de gemas ao leite e leve novamente a lume brando, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do lume, elimine as cascas e o pau de canela.
- Verta para a tarteira.
- Leve ao forno e deixe cozinhar.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
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