Pudim de café e leite condensado cheio de sabor

Vai uma fatia? É muito fácil, vou ensinar como fazer.

Ingredientes:

Caramelo líquido
300ml de leite
1 lata de leite condensado  
Raspa de um limão
3 colheres de sopa de café solúvel
1 cálice de licor de café
8 gemas
1 ovo

Preparação:

  1. Ligue o forno a 180ºC.
  2. Misture o café e o licor com o leite morno e reserve.
  3. À parte peneire as gemas e o ovo e misture muito bem com o leite condensado e a raspa de limão.
  4. Verta a mistura dos ovos para o leite e misture muito bem.
  5. Coloque o caramelo líquido numa forma de 22cm e verta o preparado anterior.
  6. Leve ao forno em banho-maria por ± 50min.
  7. Deixe arrefecer, desenforme e sirva fresco, decorado a gosto.