Receita das Broas de Café e Nozes

A minha sugestão hoje são broas, ficam uma delícia.

180 g açúcar amarelo
250 ml café
1 c.chá de erva doce em pó
2 c.chá de canela
1 pitada de sal
100 g nozes
125 ml azeite
1 c.sopa bem cheia de mel
250 g de farinha

1. No robot de cozinha triturar as nozes 12 segundos / velocidade 5. Retirar e reservar.
2. Colocar no copo sem lavar, o azeite, café, mel e açúcar, 8 minuntos / velocidade 1 / temperatura 100ºC.
3. Juntar os restantes ingredientes, exceto a farinha, 1 minuto / velocidade 3.
4. Por fim juntar a farinha, 30 segundos / velocidade 5.
5. Programar 5 minutos / velocidade  3 / temperatura 100ºC.
6. Retirar, deixar arrefecer um pouco e moldar as broinhas à sua maneira.
7. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 15minutos, aumente ou diminua o tempo consoante gostar das broas, mais ou menos cozidas.
8. No fim passar por açúcar branco.

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