Hoje partilho convosco, uns biscoitos de amêndoa que ficam uma delícia e são super fáceis de fazer.
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Ingredientes:
125 g manteiga à temperatura ambiente
125 g açúcar
1 ovo + 1 gema para pincelar
250 g farinha
1 c. de chá de fermento
Amêndoa sem pele q.b.
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Preparação:
- Aquece-se o forno a 180ºC.
- Bater a manteiga com o açúcar e o ovo.
- Juntar a farinha misturada com o fermento, a raspa de limão (opcional) e continuar a amassar até a massa estar bem ligada.
- Fazer bolinhas do tamanho de uma noz e colocar por cima, meia amêndoa (eu não tinha, usei amêndoa picada grosseiramente), pressionando ligeiramente.
- Pincelar com gema e levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal, até estarem douradinhas.
Fonte:http://receitasimplesecomocoracao.com/
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