Bolo de Chocolate e Iogurte

Fica muito bom! Com uma consistência húmida, mas leve. Ótimo para partilhar em família.

2 Iogurtes naturais
3 medidas de iogurte de farinha
3 medidas de iogurte de açúcar
1 medida de iogurte de óleo 
1 colher de chá de fermento
4 ovos
200gr de chocolate de culinária
70 gr de açúcar em pó para a cobertura
60 gr de manteiga para a cobertura
120 gr de chocolate de culinária para a cobertura
5 colheres de sopa de água fria

1. Numa taça bata os iogurtes com o açúcar e os ovos.
2. Adicione a farinha gradualmente e, depois, o fermento.
3. Verta o óleo em fio e incorpore na massa.
4. Derreta o chocolate em banho-maria e junte-os na massa, batendo bem.
5. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
6. Verta a massa na forma e coloque-a no forno a 180ºC por cerca de 40 minutos.
7. Num tacho pequeno leve ao lume o chocolate com a manteiga.
8. Depois de estar derretido adicione a água e o açúcar.
9. Depois de retirar o bolo do forno barre-o com o preparado e coloque no frigorífico antes de servir.