A sugestão que trago hoje são estas deliciosas broas.
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Ingredientes:
300ml de café forte
200ml azeite
1 casca de limão
5g de sal
15g de canela
50g de erva doce
250g de açúcar
125g farinha de milho
375g farinha de trigo
Açúcar para polvilhar
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Preparação:
- Numa panela, juntar o café, o azeite, a casca de limão, o sal, a canela, a erva doce e o açúcar.
- Misturar muito bem para não ficar com grumos.
- Ligar o lume e deixar ferver.
- Retirar a casca de limão e adicionar as farinhas.
- Desligar o lume e misturar muito bem até formar uma massa seca e moldável.
- Fazer bolinhas com +- 25g e depois moldar no formato desejado.
- Colocar num tabuleiro forrado a papel vegetal, fazer marcar com uma faca para ficarem mais bonitas.
- Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 12 minutos.
- Passar as broas por açúcar, colocar no tabuleiro e deixar arrefecer.
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
Fonte: Amantes Cozinha Pastelaria
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