A receita de hoje é um pão de ló que todos adoram lá por casa. Veja como fazer.
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Ingredientes:
26 ovos ( 7 inteiros e o resto é só as gemas. As claras aproveita-se para molotof)
400gr de açúcar
200gr de farinha (eu uso branca de neve super fina, mas podem usar a que quiserem)
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Preparação:
- Bate-se bem os ovos com o açúcar (eu bato uns 10 minutos) a seguir envolve-se a farinha.( Leiam bem, envolve-se) eu envolvo com um batedor e vou peneirando a farinha aos poucos.
- Com o forno pré aquecido e a forma forrada com papel A3 é o que eu utilizo.
- Deitar a massa na forma de alumínio (eu uso a de chaminé de fazer bolos) e levar ao forno.
- O forno deve estar a 180ºC dependendo dos fornos, mais ou menos 1 h.
- Aos 45 minutos deve fazer o teste do palito, e dependendo se quer o pão de ló mais seco ou mais húmido.
- Acabada a cozedura retira do forno, segura pelas pontas do papel e levanta um bocadinho da forma para sair o vapor, volta a descer o pão de ló e deixa estar na forma 5 minutos.
- Retirar da forma e deixar arrefecer e agora sim, delicie-se com ele!!!
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