Bolo Danete com Morangos

Hoje trago a receita deste bolo muito saboroso. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes:

Para a massa
6 ovos, batidos separados
2 chávenas (chá) de açúcar
3 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 chávena(chá) de chocolate em pó
1/2 chávena (chá) de óleo
1 chávena (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Para o recheio
4 colheres (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 gema de ovo
1 lata de leite condensado
1 ½ pacote de natas
300ml de leite
2 caixas de morangos picados e fatiados

Para a cobertura
1 barra (170g) de chocolate meio amargo
½ lata de leite condensado
½ pacote de natas

Preparação da massa:

  1. Bater as claras em castelo e reservar.
  2. Bater as gemas com o açúcar por alguns minutos até formar um creme esbranquiçado.
  3. Numa tigela grande juntar todos os ingredientes, deixando as claras e o fermento por último.
  4. Levar ao forno a forma forrada com papel toalha, forno a 180º C

Preparação do recheio:

  1. Coloque todos os ingredientes, exceto as natas numa panela e leve ao lume baixo até engrossar. Deixe arrefecer.
  2. Coloque o creme numa batedeira ou liquidificador e junte as natas. Bata até ficar um creme homogéneo.

Preparação da cobertura:

  1. Coloque o chocolate para derreter em banho-maria.
  2. Vá colocando as natas aos poucos e mexendo, enquanto o chocolate derrete.
  3. Acrescente o leite condensado e mexa sempre sem nunca ferver nem cozinhar, para a perfeita mistura de todos os ingredientes.

Montagem

  1. Corte o pão de ló em duas partes.
  2. Molhe a primeira camada de bolo com a calda de sua preferência (recomendamos leite adoçado com leite condensado) e coloque o recheio. Sobre o recheio, coloque os morangos picados.
  3. Coloque a segunda camada de bolo sobre o recheio.
  4. Faça furos na massa com um garfo, molhe com a calda e cubra com a cobertura.
  5. Use morangos para enfeitar.