A receita de hoje são uns biscoitos pouco doces e com um suave aroma a aguardente. Muito bons 🙂
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Ingredientes:
600 gr de farinha T55
125 ml de azeite morno
125 gr de açúcar (coloquei 150 gr)
4 ovos grandes
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de aguardente (coloquei 3 colheres de sopa)
1 clara de ovo
Açúcar para polvilhar q.b.
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Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- Aqueça o azeite uns segundos no microondas e, sem parar de bater, junte aos ovos.
- Adicione também a aguardente e bata novamente.
- Coloque os ganchos na batedeira e junte 300 gr de farinha.
- Depois e bem misturada junte o fermento e por fim as restantes 300 gr de farinha.
- Unte as mãos com umas gotas de azeite e molde biscoitos com cerca de 25 gr de peso (argolas, lacinhos, bolinhas, o que quiser).
- Coloque os biscoitos no tabuleiro e pincele com uma clara de ovo e polvilhe com açúcar.
- Leve ao forno a cozer por cerca de 15 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer 5 minutos e depois transfira para uma rede para acabarem de arrefecer.
Nota: Estes biscoitos são poucos doces. Quem for mais guloso pode aumentar a quantidade de açúcar.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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