Os esquecidos são biscoitos típicos da Covilhã. A receita é extremamente simples e económica, sendo feita somente com farinha, açúcar e ovos.
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Ingredientes:
150g açúcar amarelo
3 ovos
200g farinha peneirada
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Preparação:
- Juntar o açúcar e os ovos e bater durante 15 minutos na velocidade média.
- Adicionar a farinha e envolver bem.
- Num tabuleiro forrado a papel vegetal, colocar colheradas de massa.
- Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 10/12 minutos.
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
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