Doce de frutos vermelhos cheio de sabor

Hoje a receita é de um doce de frutos vermelhos, muito simples. Vamos aprende como se faz?

Ingredientes:

1kg de frutos vermelhos
900g de açúcar
1 cálice de vinho do Porto
1 Pau de canela
Estrela de anis
Casca de limão

Preparação:

  1. Num tacho, adicionar os frutos cortados em metade.
  2. Juntar a mesma quantidade de açúcar que de fruta (ex: 1kg de fruta – 1kg de açúcar).
  3. Juntar vinho do Porto, estrela de anis, casca de limão e um pau de canela.
  4. Quando começar a ferver, baixar o lume.
  5. Deixar cozinhar durante 1h a 1h30m.
  6. Retirar os paus de canela, a estrela de anis e a casca de limão e triturar o restante preparado de modo a não triturar tudo.
  7. Guardar num frasco esterilizado.

Pode servir este doce num pão bem quentinho, em tostas ou até mesmo ser o recheio de alguma torta 🙂

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