Cheesecake de Manga | A Sobremesa que Todos Adoram Cá em Casa

A ternura é um sentimento pleno que dá mais Doces Momentos á vida. Colocar todo o carinho torna tudo mais irresistível…

200g de bolacha Maria 
60g de manteiga
50g de açúcar
6 folhas de gelatina incolor
1 lata de leite condensado
0,5dl de leite
400g de polpa de manga
200g de queijo creme
2 dl de natas
100g de chocolate em tablete
1 dl de natas

1. Esmagar as bolachas e misturar com a manteiga derretida e o açúcar.
2. Colocar numa forma com aro, com o fundo forrado com papel vegetal, e preencher o fundo com a base, calcando.

Recheio :

1. Demolhar a gelatina e água fria.
2. Escorrer e derreter no microondas.
3. Á parte, misturar os leites com a polpa (reservar um pouco da polpa para a cobertura) e o queijo.
4. Incorporar a gelatina e envolver as natas batidas em neve.
5. Verter na forma, por cima da base e levar ao frio a solidificar.

Cobertura:

1. Derreter o chocolate com as natas.
2. Deixar amornar e verter sobre o cheesecake solidificado.
3. No centro deitar a polpa reservada e com um palito riscar do centro para as pontas.
4. Levar de novo ao frio.
5. Para servir, passar uma faca em toda volta do cheesecake e retirar o aro.

Fonte:https://tila-tilad.blogspot.com/