Brigadeirão Familiar | A Receita que todos Adoram

Brigadeirão Familiar | A Receita que todos Adoram

A minha sugestão de hoje é super fácil de fazer e fica uma delícia.

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Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 chávena (250ml) de leite integral
1 colher de sopa de manteiga
6 gemas
4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% de cacau)
chocolate granulado para a cobertura

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Preparação:

  1. Unte uma forma de pudim de 20cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com açúcar. Reserve.
  2. Pré aqueça o forno a 190ºC.
  3. Prepare um banho-maria: coloque uma assadeira na grade mais baixa do forno e encha até a metade com água bem quente.
  4. Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o granulado (coloque primeiro os líquidos no copo do liquidificador).
  5. Bata até ficar bem homogéneo e passe a mistura para a forma preparada.
  6. Cubra com papel alumínio e coloque dentro da forma do banho-maria.
  7. Deixe cozer por aproximadamente 01h30, observando se a água não começa a secar – se secar vá completando, senão o pudim talha e perde a cremosidade.
  8. Dá para ver se está pronto se o pudim estiver firme, mas ainda meio balançando no centro – pode testar com o dedo mesmo.
  9. Deixe amornar e leve ao frigorífico por pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro.
  10. Para desenformar passe uma faca pelas laterais da forma deixando entrar um pouco de ar.
  11. Se estiver muito colado, coloque por alguns segundos sobre a chama do fogão e tente novamente.
  12. Desenforme para um prato e decore com o granulado. Sirva gelado.
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